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Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un termómetro para carnes
para comprobar si el alimento está listo insertando el termómetro para carnes en el
centro del alimento que está cocinando y asegúrese de que el termómetro no toque el
hueso.
ALIMENTO PARA COCINAR TÉRMINO MEDIO
BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo 170 ºF 77 ºC
Muslo de pollo 180 ºF 82 ºC
Carne de res/Cordero/Ternera 160 ºF 71 ºC 170 ºF 77 ºC
Puerco 160 ºF 71 ºC
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
165 ºF 74 °C
COMO ASAR FRUTAS Y VERDURAS A LA PLANCHA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende del
grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para comprobar si
está listo. (Tenga cuidado de no tocar la placa de la plancha). Si el alimento necesita
una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
Nota: Es fácil sobre cocer los alimentos debido a que la parrilla cocina por ambos lados.
ALIMENTO NIVEL
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
Racimos de espárragos Media alta 4 a 5 minutos
Hongos Media alta 4 a 5 minutos en rebanadas gruesas
Rebanadas de cebolla Alta 2 a 3 minutos 1,27 cm (½ pulgada)
Pimientos Alta 4 a 5 minutos
cortados en aros de 1,27
cm (½ pulgada)
Rodajas de piña fresca Media alta 2 a 3 minutos 1,27 cm (½ pulgada)
Rebanadas de papa Alta 7 a 8 minutos 1,27 cm (½ pulgada)
Rebanadas de zucchini Media alta 7 a 9 minutos 1,27 cm (½ pulgada)
PANES, DESAYUNO Y SÁNDWICHES
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende
del grosor del alimento. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique
periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
Nota: Es fácil sobre cocer los alimentos debido a que la parrilla cocina por ambos lados.
ALIMENTO NIVEL
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
PANES
Pan de maíz Alta 7 a 8 minutos placa de hornear
Panecillos Alta 9 a 10 minutos placa de hornear
Galletas Alta 9 a 11 minutos placa de hornear
DESAYUNO
Huevos Alta 2 a 3 minutos
placa de hornear, tapa
cerrada
Panqueques Alta 5 a 6 minutos placa de hornear
SÁNDWICHES
Queso asado a la
plancha
Alta 3 a 4 minutos
cocine hasta que el queso
se derrita y el sándwich se
dore
Queso asado a la
plancha con tomate,
atún, jamón o tocino
Alta 3 a 4 minutos
cocine hasta que el queso
se derrita y el sándwich se
dore
(15 pages)
(20 pages)
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